Skraftix.ru
Физические тела и вещества Чистые вещества и смеси Свойства веществ Физические и химические явления Химические элементы Условия возникновения и протекания химических реакций Химические элементы: названия, символы и произношение Периодическая система химических элементов

Чистые вещества и смеси

Чистые вещества

Чистое вещество — это вещество, состоящее из частиц только одного вещества. Абсолютно чистые вещества получить невозможно, поэтому чистыми веществами условились называть такие вещества, в которых почти нет примесей. Примесь — это вещество, содержащееся в основном веществе в очень малом количестве.

Чистые вещества делятся на простые и сложные.

Простые и сложные вещества

Простые вещества — это вещества, которые состоят из атомов одного химического элемента.

Пример.

Кислород (O2), аргон (Ar), азот (N2) — простые вещества.

Сложные вещества — это вещества, которые состоят из атомов разных химических элементов.

Пример.

Вода (H2O), углекислый газ (CO2), поваренная соль (NaCl) — сложные вещества.

Смеси

Смесь — это совокупность из двух или большего числа различных веществ, химически не соединённых между собой. В жизни, как правило, мы встречаемся со смесями веществ.

Пример.

Атмосферный воздух представляет собой смесь веществ: кислорода, азота, углекислого газа и др.

Вещества, которые входят в состав смеси, называются компонентами смеси.

По агрегатному состоянию смеси можно разделить на три вида:

Смеси делятся на однородные и неоднородные.

Однородные смеси

Однородные смеси — это смеси, в которых невооружённым глазом или даже с помощью микроскопа нельзя обнаружить компоненты, входящие в состав смеси. Однородные смеси иначе ещё называют гомогенными смесями.

Пример.

Вода с растворённой в ней солью, воздух, большинство металлических сплавов — однородные смеси.

К однородным смесям относятся:

Раствором обычно называют жидкие смеси веществ, хотя этот термин в науке имеет более широкое значение: раствором принято называть любую (в том числе твёрдую и газообразную) однородную смесь веществ.

Вещество, частицы которого преобладают в растворе называют растворителем, остальные компоненты раствора называют растворёнными веществами. Таким образом, раствору можно дать следующее определение: раствор — это однородная смесь, которая состоит из растворённого вещества и растворителя.

Пример.

Взболтав в воде сахар, мы получим прозрачный раствор сахара в воде. Вода — растворитель, сахар — растворённое вещество.

Сплавом обычно называют твёрдый раствор.

Физические свойства однородных смесей могут отличаться от свойств их компонентов.

Пример.

Вода закипает при температуре 100 °C, а водный раствор соли — при более высокой температуре.

Неоднородные смеси

Неоднородные смеси — это смеси, в которых невооружённым глазом или при помощи микроскопа можно увидеть компоненты, входящие в состав смеси. Неоднородные смеси иначе ещё называют гетерогенными смесями.

Пример.

Вода с песком, мутная вода, молоко — неоднородные смеси.

В неоднородных смесях физические свойства компонентов сохраняются.

Пример.

Вода с песком закипает при температуре 100 °C.